おいしいお弁当の作り方

炊き込みご飯と豚肉の甘酢炒め弁当

お弁当の作り方

炊き込みご飯と豚肉の甘酢炒め弁当の作り方

材料 炊き込みご飯 米4合 親鶏約100g 筍の水煮約100g 人参1/4本 蒟蒻約100g 調味料A(和風顆粒だし少々、醤油適量、料理酒適量、みりん適量、砂糖適量) 塩少々 油少々 豚肉の甘酢炒め 豚肉うす切り約250g 厚揚げ1/2個 玉ねぎ1/2個 人参1/2本 じゃがいも小2個 オクラ5本 調味料B(めんつゆ大さじ3、カンタン酢大さじ2、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1) 油少々 ねぎ入り卵焼き 卵1個 砂糖少々 青ねぎ少々 油少々 ベビーハム ベビーハム半分 油少々 塩 ...

秋の味覚!第1弾、秋鮭弁当

お弁当の作り方

旬の味覚!《第1弾》秋鮭弁当の作り方

材料 秋鮭の塩焼き 秋鮭1切れ 塩適量 きんぴらごぼう ごぼう2本 ちくわ2本 きんぴら蒟蒻1袋 いりこ少々 調味料A(和風の顆粒だし少々・料理酒大さじ3・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・醤油大さじ2・鷹の爪の輪切少々、塩少々) 油少々 ごま油少々 炒り胡麻適量 卵焼き(シーチキン入り) 卵1個 シーチキン大さじ1 塩少々 ロースハムのしそ巻き ロースハム2枚 青しそ4枚 塩コショウ少々 ウインナー2本 えびたっぷりのもち米しゅうまい(冷凍)5個 ご飯 子持ち昆布 調理時間:約40分 作り方 秋鮭の塩焼き ...

チャプチェと韓国風おにぎり弁当

お弁当の作り方

チャプチェと韓国風おにぎり弁当の作り方

材料 チャプチェ コストコのプルコギ約400g コストコの韓国春雨約200g ピーマン2個 玉ねぎ1/2個 人参1/2個 料理酒大さじ1 醤油大さじ1 みりん大さじ1 コチュジャン小さじ1 サムジャン大さじ1 牛脂2個 ごま油適量 韓国風おにぎり 十穀米入りご飯(前日のご飯) 混ぜ込みわかめ ごま油少々 韓国のり2枚 ちくわのきゅうり詰め ちくわ1本 きゅうり1/8本 塩少々 目玉焼き 卵1個 塩コショウ少々 ウインナー2本 蓮根かさね揚げ(冷凍)2個 栗の甘露煮(瓶入り)2個 調理時間:約15分 作り方 ...

季節のお野菜弁当

お弁当の作り方

季節のお野菜弁当の作り方

材料 アスパラとエビの中華風塩炒め グリーンアスパラ7本 むきえび約130g 厚揚げ1/4個 片栗粉適量 塩適量 顆粒中華だし大さじ1 料理酒少々 醤油少々 ごま油少々 塩コショウ少々 にんにくチューブ少々 油少々 オクラベーコン巻き オクラ4本 ハーフベーコン4枚 調味料A(めんつゆ大さじ2、料理酒小さじ1、みりん小さじ1,砂糖小さじ1、七味唐辛子少々) 油少々 ねぎ入り卵焼き 卵1個 砂糖少々 青ねぎ少々 油少々 ウインナー2本 いわしバーグ2個(お惣菜) ご飯、混ぜ込みわかめ、明太ふりかけ 調理時間 ...

鶏のサムジャン焼き弁当

お弁当の作り方

鶏のサムジャン焼き弁当の作り方

材料 鶏のサムジャン焼き 鶏むね肉約200g サムジャン大さじ3 料理酒大さじ1(鶏肉漬け込み用) ピーマン1個 玉ねぎ1/2個 丸天2枚 さつま芋小1個 醤油大さじ1 料理酒大さじ1 みりん大さじ1 ごま油少々 油少々 いかの燻製ときゅうりの酢の物 いかの燻製48g きゅうり1本 塩少々 カンタン酢大さじ4 砂糖少々 カボチャサラダ カボチャ1/4個 卵2個 マヨネーズ適量 塩コショウ少々 卵焼き(かにかま入り) かにかま小1本 卵1個 砂糖少々 塩少々 油少々 ウインナー2本 青しそ2枚(しきり) ご ...

たっぷりコーンご飯と肉巻き厚揚げ弁当

お弁当の作り方

たっぷりコーンご飯と肉巻き厚揚げ弁当の作り方

材料 コーンご飯 米3合 スイートコーン缶1個(固形量250g) 料理酒大さじ1 めんつゆ大さじ1 顆粒コンソメ少々 塩少々 肉巻き厚揚げ 豚バラ薄切り約200g 厚揚四ツ切り1パック 調味料A(醤油大さじ1、めんつゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、カンタン酢大さじ1) 煎り胡麻少々 七味唐辛子少々 青しそ2枚 油少々 オクラと野菜天の胡麻和え オクラ10本 野菜天2枚 めんつゆ大さじ3 水大さじ2 料理酒少々 砂糖少々 すり胡麻適量 花鰹少々 塩少々(オクラ板ずり用) 卵焼き(モロヘイヤ入り) ...

生姜たっぷりしぐれ煮弁当

お弁当の作り方

生姜たっぷりしぐれ煮弁当の作り方

材料 しぐれ煮 牛肉こま切れ220g ごぼう1本 人参1/2本 生姜2~3片 調味料A(醤油大さじ3、料理酒大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々、水50ml) ゆかりパスタ 乾麺パスタ約150g 料理酒大さじ1 めんつゆ大さじ1 しらす干し約20g ゆかり大さじ2 青ねぎ少々 オリーブオイル少々 塩少々(パスタ茹で用) チーズ入り卵焼き 卵1個 とろけるチーズ少々 青ねぎ少々 油少々 ちくわの明太マヨ焼き ちくわ1本 明太マヨネーズ少々 青しそ2枚 ウインナー2本 ご飯 子持ち昆布 鮭のふりかけ ...

サンドイッチランチボックスwith唐揚げ

お弁当の作り方

サンドイッチボックスwith唐揚げの作り方

材料 サンドイッチ(ハムタマゴチーズ) 6つ切りパン2枚 卵1個 ロースハム2枚 スライスチーズ1枚 サニーレタス適量 玉ねぎ1/4個 マヨネーズ少々 ケチャップ少々 ブラックペッパー少々 塩コショウ少々 油少々 サンドイッチ(ハムツナタマゴ) 6つ切りパン2枚 卵1個 ツナ缶1/2個 ロースハム1枚 サニーレタス適量 玉ねぎ1/4個 マヨネーズ少々 ブラックペッパー少々 塩コショウ少々 鶏の竜田揚げ 鶏もも肉約200g 醤油大さじ1 料理酒大さじ1 にんにくチューブ少々 生姜チューブ少々 唐揚げ粉大さじ ...

鶏そぼろ&炒り卵&枝豆の3色弁当

お弁当の作り方

鶏そぼろ&炒り卵&枝豆の3色弁当の作り方

材料 鶏そぼろ 鶏ミンチ約200g 醤油大さじ4 料理酒大さじ2 みりん大さじ1 砂糖大さじ3 生姜チューブ少々 炒り卵 卵1個 砂糖少々 牛乳少々 油少々 ちくわのしそ巻き ちくわ2本 青しそ2枚 ウインナー 枝豆(冷凍) 調理時間:約15分 作り方 鶏そぼろ前日作り置き ボウルに醤油、料理酒、みりん、砂糖、生姜を入れて混ぜ合わせる。 フライパンに調味料と鶏ミンチを入れてしっかり混ぜる。 ある程度お肉をほぐしたら、火をつけて中火で手早くかき混ぜながら煮る。 煮汁がなくなったら、軽く炒めて汁気を飛ばしたら ...

栄養満点!和風チャーハンと鶏つくね弁当の作り方

お弁当の作り方

栄養満点!和風チャーハンと鶏つくね弁当の作り方

材料 和風チャーハン ご飯お茶碗約3杯分 牛豚合挽きミンチ約100g 玉ねぎ1/2個 人参1/3本 キャベツ1/8個 卵1個 青ねぎ少々 料理酒少々 和風だし大さじ1 顆粒コンソメ大さじ4 醤油少々 塩コショウ少々 油少々 大葉入り鶏つくね 鶏ミンチ約250g 大葉15枚 卵1個 人参1/2本 豆腐約100g しらす約20g 片栗粉大さじ2 和風だし大さじ1 ごま油大さじ1 塩コショウ少々 生姜少々 油少々 大葉入り鶏つくねのタレ(調味料A) めんつゆ大さじ3 料理酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 ...

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